Merken Ein lebhafter und erfrischender Fruchtsalat, serviert in einem Ananasboot, perfekt für sommerliche Zusammenkünfte oder als beeindruckendes Brunch-Highlight.
Ich habe dieses Rezept zuerst bei einem Sommerpicknick ausprobiert und es war ein voller Erfolg bei allen Gästen.
Ingredients
- Früchte: 1 reife Ananas, 1 Kiwi, geschält und in Scheiben, 1 Mango, geschält und gewürfelt, 75 g Erdbeeren ohne Grün, viertelt, 75 g kernlose Trauben, halbiert, 75 g Blaubeeren
- Dressing & Garnitur: Saft von 1/2 Limette, 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup, frische Minzblätter zum Garnieren
Instructions
- Ananas halbieren:
- Die Ananas längs halbieren, die Blätter für die Präsentation dranlassen.
- Rand schneiden:
- Mit einem kleinen Messer am Rand der einen Ananashälfte entlang schneiden, ca 1 cm Rand stehen lassen.
- Fruchtfleisch würfeln:
- Das Fruchtfleisch vorsichtig in Würfel schneiden ohne die Schale zu durchdringen, dann mit einem Löffel herausholen und in eine große Schüssel geben.
- Kern entfernen:
- Den Strunk aus den Ananaswürfeln entfernen.
- Früchte hinzufügen:
- Kiwi, Mango, Erdbeeren, Trauben und Blaubeeren in die Schüssel zu den Ananaswürfeln geben.
- Dressing zubereiten:
- Limettensaft und Honig oder Ahornsirup in einer kleinen Schüssel vermischen und über das Obst träufeln, vorsichtig vermengen.
- Salat füllen:
- Den Obstsalat in die ausgehöhlte Ananashälfte geben und dekorativ anrichten.
- Garnieren und servieren:
- Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.
Merken Meine Familie liebt es, wenn wir gemeinsam dieses frische Obstsalatboot zubereiten und anschließend im Sommergarten genießen.
Zusätzliche Variationen
Sie können weitere tropische Früchte wie Papaya, Drachenfrucht oder Melone hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.
Aufbewahrungstipps
Am besten wird der Obstsalat frisch serviert, doch frisch im Kühlschrank gelagert hält er sich bis zu einem Tag.
Werkzeuge und Hilfsmittel
Ein scharfes Küchenmesser, ein kleines Messer zum Schneiden, ein Löffel und zwei Schüsseln sind erforderlich.
Merken Dieser tropische Obstsalat bringt die perfekte Balance aus Süße und Frische auf den Tisch und ist ein Highlight für jede Gelegenheit.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie wählt man die perfekte Ananas aus?
Achten Sie auf eine feste, aber nicht zu harte Ananas mit süßem Duft, um optimale Reife und Geschmack zu gewährleisten.
- → Wie verhindert man, dass das Obst das Fruchtboot durchweicht?
Frisches Obst sollte erst kurz vor dem Servieren eingefüllt werden, so bleibt das Fruchtboot knackig und ansprechend.
- → Kann man andere Früchte hinzufügen?
Ja, tropische Früchte wie Papaya, Drachenfrucht oder Melone ergänzen den Geschmack hervorragend.
- → Wie sorgt das Dressing für frische Aromen?
Die Kombination aus Limettensaft und Honig bringt eine harmonische Balance von Säure und Süße, die alle Früchte unterstreicht.
- → Was ist der beste Zeitpunkt zum Garnieren?
Minzblätter und optionale Toppings wie Kokosraspeln sollten unmittelbar vor dem Servieren hinzugefügt werden, um Frische zu bewahren.