# Zutaten:
→ Boden
01 - 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
02 - 2 1/2 Teelöffel Backpulver
03 - 1/2 Teelöffel Natron
04 - 1/2 Teelöffel Salz
05 - 1 Tasse ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
06 - 1 3/4 Tassen Zucker
07 - 4 große Eier, Zimmertemperatur
08 - 1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt
09 - 1 Tasse Vollmilch, Zimmertemperatur
10 - Lebensmittelfarbe in Gel: Pastellrosa, Gelb, Grün oder Blau
→ Buttercreme-Frosting
11 - 1 1/2 Tassen ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
12 - 5 Tassen Puderzucker, gesiebt
13 - 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
14 - 3–4 Esslöffel Vollmilch oder Schlagsahne
15 - Lebensmittelfarbe in Gel: Pastelltöne passend zu den Kuchenböden
→ Floraler Topper
16 - 1 Tasse essbare Blüten, z. B. Stiefmütterchen, Veilchen, Rosen, Kamille
# Anleitung:
01 - Ofen auf 350 °F (175 °C) vorheizen. Drei 8-Zoll-Rundbackformen einfetten und mit Backpapier auslegen.
02 - In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz sorgfältig verquirlen.
03 - In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit einem Handrührgerät etwa 3 Minuten lang leicht und luftig schlagen. Eier einzeln zugeben und jeweils gut unterrühren. Vanilleextrakt zufügen.
04 - Mehlmischung und Milch abwechselnd zur Buttermischung geben, dabei mit dem Mehl beginnen und enden. Bei niedriger Geschwindigkeit nur so lange rühren, bis die Zutaten sich gerade verbunden haben.
05 - Teig gleichmäßig auf drei Schüsseln verteilen. Jede Portion mit einer anderen Pastell-Gel-Farbe vorsichtig einfärben, bis ein sanfter Farbverlauf entsteht.
06 - Jede Teigportion in die vorbereiteten Formen füllen. 25–30 Minuten backen, bis ein eingestochener Holzstab sauber herauskommt. Böden 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
07 - Butter in einer Schüssel cremig schlagen. Puderzucker portionsweise zugeben, dann Vanille und 3 Esslöffel Milch oder Sahne zufügen, bis eine fluffige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf weiterer Milch zufügen. Creme auf mehrere Portionen aufteilen und mit Gel-Farbe pastellfarben einfärben.
08 - Kuchenböden ggf. begradigen. Erste Schicht auf eine Tortenplatte legen und mit Buttercreme bestreichen. Mit den weiteren Böden wiederholen. Eine dünne Schicht Creme als Krümelbindung auftragen, 15 Minuten kühlen. Anschließend mit den farbigen Buttercremeportionen ein Ombre-Finish gestalten.
09 - Kurz vor dem Servieren essbare Blüten dekorativ auf dem Kuchen anrichten.
