# Zutaten:
→ Käse
01 - 5.3 oz Brie-Käse, in Scheiben geschnitten
02 - 5.3 oz Comté, gewürfelt
03 - 3.5 oz Bleu d'Auvergne, zerbröckelt
04 - 3.5 oz Ziegenkäse (Chèvre), in Scheiben geschnitten
→ Wurstwaren
05 - 4.2 oz Jambon de Bayonne, dünn geschnitten
06 - 4.2 oz Rosette de Lyon, geschnitten
07 - 3.5 oz Saucisson sec, geschnitten
→ Frische Früchte
08 - 1 Bund rote Trauben
09 - 1 reife Birne, in Scheiben geschnitten
10 - 1 reifer Apfel, in Scheiben geschnitten
11 - Eine Handvoll frische Feigen, halbiert (alternativ getrocknete Feigen)
12 - Eine Handvoll Granatapfelkerne
→ Nüsse & Extras
13 - 2.1 oz geröstete Mandeln
14 - 2.1 oz Walnüsse
15 - 1.4 oz Pistazien, geschält
16 - 1.4 oz getrocknete Cranberries
→ Beilagen
17 - 1 kleines Glas Feigen- oder Kirschmarmelade
18 - 1 französisches Baguette, in Scheiben
19 - 1 kleine Packung gemischte Cracker
20 - 1 kleiner Topf Honig
→ Süßigkeiten (optional für festliche Note)
21 - 1.8 oz Zartbitterschokolade, in Stücke gebrochen
22 - 1.8 oz kandierte Orangenschalen
23 - Sternförmige Festtagsplätzchen (optional)
# Anleitung:
01 - Die Käsearten abwechselnd in Form eines Sterns in der Mitte eines großen Holzbretts arrangieren, um Farbe und Textur zu variieren.
02 - Die Wurstscheiben fächerförmig um die Käse legen, sodass Strahlen eines Sterns entstehen.
03 - Zwischen Wurst und Käse Trauben, Birnen- und Apfelscheiben sowie halbierte Feigen legen. Granatapfelkerne darüber streuen für Farbakzente.
04 - Mandeln, Walnüsse, Pistazien und getrocknete Cranberries gleichmäßig in kleinen Haufen auf der Platte verteilen.
05 - Kleine Schälchen mit Marmelade und Honig auf dem Brett platzieren.
06 - Baguettescheiben und Cracker am Rand oder in separaten Körben anrichten.
07 - Dunkle Schokoladenstücke, kandierte Orangenschalen und festliche Plätzchen zwischen den anderen Zutaten verteilen.
08 - Sofort servieren und Gäste einladen, verschiedene Aromen nach Belieben zu kombinieren.
