Iced Strawberry Matcha Latte (Druckversion)

Vielschichtiger Genuss aus Erdbeere, cremiger Milch und aromatischem Matcha, ideal für heiße Tage.

# Zutaten:

→ Erdbeerpüree

01 - 1 Tasse frische Erdbeeren, geputzt und halbiert
02 - 2 Esslöffel Kristallzucker
03 - 1 Esslöffel Zitronensaft

→ Matcha-Schicht

04 - 2 Teelöffel Matcha-Grüntee-Pulver
05 - 1/4 Tasse heißes Wasser (ca. 175°F / 80°C)
06 - 2 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft

→ Milchschicht

07 - 1 Tasse Milch (Kuhmilch oder pflanzlich wie Hafer-, Mandel- oder Sojamilch)
08 - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

→ Zusammenstellung

09 - 1 Tasse Eiswürfel
10 - Geschnittene Erdbeeren zum Garnieren (optional)

# Anleitung:

01 - Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft in einem Mixer kombinieren und glatt pürieren. Durch ein feines Sieb passieren für eine samtweiche Textur, falls gewünscht.
02 - Matcha-Pulver in einer kleinen Schüssel mit heißem Wasser verrühren, bis es vollständig aufgelöst und schaumig ist. Honig oder Agavendicksaft einrühren.
03 - Erdbeerpüree auf zwei hohe Gläser verteilen. Jedes Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen. Milch gleichmäßig über Eis und Erdbeerpüree gießen. Matcha-Mischung langsam über den Rücken eines Löffels gießen, um deutliche Schichten zu erzeugen.
04 - Bei Bedarf mit geschnittenen Erdbeeren garnieren. Vor dem Genuss umrühren, um die Aromen zu vermischen.

# Profitipps:

01 -
  • The layers are so Instagram-worthy that you'll actually want to photograph your drink before stirring it up.
  • It tastes like a fancy café creation but takes barely ten minutes and costs a fraction of the price.
  • Matcha gives you a gentle caffeine lift without the jitters, while strawberries keep things naturally sweet and fun.
02 -
  • Das Wasser für Matcha darf nicht kochend heiß sein—wenn du es zu heiß machst, wird dein Matcha bitter und unappetitlich, also halte es unter 80°C.
  • Die Schichten funktionieren nur, wenn du schnell arbeittest und nicht zu viel umrührst—sie sollten distinkt und wunderschön sein, bis dein Gast beschließt, alles zusammen zu vermischen.
03 -
  • Wenn du vorab Erdbeerpüree machen möchtest, lagere es im Kühlschrank bis zu 24 Stunden—es spart dir am Morgen Zeit und schmeckt immer noch großartig.
  • Für einen stärkeren Matcha-Geschmack, verwende 3 Teelöffel Matcha-Pulver statt 2, aber gib dir selbst erlaubend, es nach deinem Geschmack anzupassen.
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