# Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 - 2 Tassen Allzweckmehl
02 - 2 Esslöffel Kristallzucker
03 - 2 Teelöffel Backpulver
04 - 1/2 Teelöffel Natron
05 - 1/2 Teelöffel Salz
→ Feuchte Zutaten
06 - 2 große Eier
07 - 2 Tassen Vollmilch
08 - 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen, plus extra zum Einfetten
09 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
→ Toppings
10 - 1/2 Tasse reiner Ahornsirup, plus mehr zum Servieren
11 - 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse, optional
12 - Puderzucker zum Bestäuben, optional
# Anleitung:
01 - Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Eine 9x13-Zoll-Backform leicht mit Butter einfetten.
02 - In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz verquirlen.
03 - In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
04 - Die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig verrühren, bis sie gerade eben kombiniert sind. Nicht zu viel mischen; einige Klümpchen sind in Ordnung.
05 - Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen.
06 - 1/2 Tasse Ahornsirup über den Teig träufeln. Mit einem Messer vorsichtig den Sirup durch den Teig ziehen, um einen marmorahnlichen Effekt zu erzielen.
07 - Falls gewünscht, gehackte Pekannüsse oder Walnüsse über die Oberseite streuen.
08 - 28-32 Minuten backen oder bis die Oberseite golden ist und ein in die Mitte eingestochter Zahnstocher sauber herauskommt.
09 - Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
10 - Mit Puderzucker bestäuben, in Stücke schneiden und warm mit zusätzlichem Ahornsirup servieren.
