Erdbeer Protein Overnight Oats (Druckversion)

Cremige Haferflocken mit Erdbeeren und extra Protein – ein leckerer und nahrhafter Start in den Tag.

# Zutaten:

→ Haferflocken-Basis

01 - 2 Tassen altmodische Haferflocken
02 - 2 Tassen ungesüßte Mandelmilch oder beliebige Milchsorte
03 - 1 Tasse Naturjoghurt nach griechischer Art
04 - 4 Esslöffel Chiasamen
05 - 2 Portionen Vanille-Proteinpulver (ca. 60 g)
06 - 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
07 - 1 Teelöffel reines Vanilleextrakt
08 - Eine Prise Salz

→ Erdbeeren

09 - 2 Tassen frische Erdbeeren, gehülst und gewürfelt
10 - 1 Esslöffel Zitronensaft

→ Toppings (optional)

11 - 4 Esslöffel geschnittene Mandeln
12 - Zusätzliche frische Erdbeeren

# Anleitung:

01 - In einer großen Rührschüssel Haferflocken, Mandelmilch, griechischen Joghurt, Chiasamen, Proteinpulver, Honig oder Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz kombinieren. Gründlich durchrühren, bis alles gut vermischt ist.
02 - In einer kleinen Schüssel die gewürfelten Erdbeeren mit Zitronensaft vermischen.
03 - Die Hälfte der Hafermischung gleichmäßig auf vier Einweckgläser oder luftdichte Behälter verteilen.
04 - Die Hälfte der Erdbeeren auf die Hafermischung geben, dann die verbleibende Hafermischung darüber schichten, gefolgt von den restlichen Erdbeeren.
05 - Die Behälter fest verschließen und mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern, damit die Haferflocken aufweichen und die Aromen sich vermischen.
06 - Am Morgen sanft durchrühren und mit geschnittenen Mandeln und zusätzlichen Erdbeeren nach Belieben garnieren. Kalt genießen.

# Profitipps:

01 -
  • Du machst alles am Vorabend fertig und hast morgens ein gesundes, vollständiges Frühstück ohne Hektik.
  • Die Kombination aus Protein, Ballaststoffen und natürlicher Süße hält dich den ganzen Vormittag satt.
  • Jede Schicht schmeckt anders und die Erdbeeren bleiben perfekt frisch und saftig.
02 -
  • Wenn du die Erdbeeren nicht mit Zitronensaft behandelst, werden sie blass und verlieren Saft, der die ganze Mischung dunkelrot färbt.
  • Nicht zu fest umrühren, wenn du sie morgens abrufst, oder die schönen Schichten vermischen sich und es sieht weniger appetitlich aus.
03 -
  • Wenn dir das Ergebnis am Morgen zu dick ist, füge einfach einen Spritzer mehr Milch hinzu und rühre gründlich um.
  • Du kannst die Gläser bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern, also mach gerne einen großen Batch am Sonntag.
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