# Zutaten:
→ Für die Toasts
01 - 1 französisches Baguette, diagonal in 8 Scheiben à ca. 1,3 cm geschnitten
02 - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
→ Für den Belag
03 - 2 mittelgroße reife Tomaten, gewürfelt
04 - 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
05 - 2 Esslöffel frische Basilikumblätter, fein gehackt
06 - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
07 - ½ Teelöffel Meersalz
08 - ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
→ Zum Servieren
09 - 1 kleine Knoblauchzehe, geschält (zum Reiben der Toasts)
10 - Zusätzliche Basilikumblätter zum Garnieren (optional)
11 - Balsamico-Glasur zum Beträufeln (optional)
# Anleitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 400 °F (ca. 200 °C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
02 - Legen Sie die Baguettescheiben diagonal auf das Backblech und bestreichen Sie beide Seiten mit Olivenöl.
03 - Backen Sie die Scheiben 8–10 Minuten, wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.
04 - Vermengen Sie währenddessen Tomatenwürfel, gehackten Knoblauch, Basilikum, 1 Esslöffel Olivenöl, Meersalz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel und mischen Sie alles vorsichtig.
05 - Nehmen Sie die gerösteten Baguettescheiben aus dem Ofen und reiben Sie die warme Seite jeder Scheibe behutsam mit der geschälten Knoblauchzehe ein.
06 - Löffeln Sie die Tomatenmischung großzügig auf jede Scheibe und richten Sie die Toasts elegant diagonal auf einer Platte an. Garnieren Sie nach Wunsch mit Basilikumblättern und beträufeln Sie mit Balsamico-Glasur. Sofort servieren.
